Los agricultores latinos de California, por mucho tiempo ignorados por la población de EE.UU. pese a poner alimentos en sus mesas, se convirtieron en “trabajadores esenciales” durante la pandemia de covid-19, ganando un reconocimiento que aún se le adeuda en gran medida a una fuerza laboral clave en la mayor economía del mundo.
Uno de ellos es Uriel Hernández, quien nació en 1977 en un pueblo serrano del estado mexicano de Michoacán y emigró a Estados Unidos a principios de la década de 1990.